海灣分享：人民大會堂第一次舉辦國宴是竟是這樣防火！

1959年，是新中國成立的第一個十年，中央決定舉行盛大的慶?；顒?。9月30日，人民大會堂的宴會廳，舉行了一場四千多人的國宴，毛澤東、周恩來、朱德等中央領導全都會出席，賓客們一邊品嘗美食，一邊觀看節(jié)目，場面十分地熱鬧。但誰也不會想到，在他們頭頂的天花板上，卻”藏著“一支50個人。

那么，這50個人到底是誰呢？他們?yōu)楹我卦谔旎ò迳希?/span>

要弄清楚這個問題，還得從人民大會堂的建造說起。

1958年8月，毛主席在北戴河提出，要在首都北京建一批重大建筑，以向世人展示這10年來的成就，其中，人民大會堂是重中之重，必須要在建國十周年國慶前交付使用。

時間緊，任務重，距離建國十周年國慶，只有一年多的時間，北京市委組織了大批專家商討方案，首先是要確定人民大會堂的位置，因為除了人民大會堂外，在1959年國慶節(jié)前夕，還要建設革命博物館、國家大劇院等多個大型建筑。多名專家與北京市委的領導連續(xù)磋商了好幾天，最后一致同意將人民大會堂的位置，放在天安門廣場的西側。確定了位置之后，接下去就是要制訂設計方案，否則一切都是空談。

按照中央最初的要求，建筑面積在7萬平方米左右，只要建造一個可以同時容納萬人的大會堂，但后來中央又要求在建筑面積不變的情況下，增加一個5000人的宴會廳以及全國人大常委的辦公地，這給了大會堂的設計增加了難度，大家研究了一個來月，都沒有一個好的方案，周恩來總理見這樣下去也不是辦法，親自指示要解放思想，讓青年專家一起參與討論。

周總理的方法果然奏效，1958年國慶節(jié)剛過不久，北京市規(guī)劃局、北京建筑設計院、清華大學建筑系分別將各自的設計方案送到了中南海西花廳，向周總理匯報。

在這三套方案中，清華大學和北京市建筑設計院的方案規(guī)模比較小，而北京市規(guī)劃局的方案面積最大，達到17萬平方米；這個方案眾人議論紛紛，因為按照中央的要求，面積只能限定在7萬平方米左右，北京市規(guī)劃局嚴重“超標”，而且本來時間就比較緊，再建10萬平方米，能否保證在1959年國慶前前完工？

這個方案是北京市規(guī)劃局年輕的設計師趙冬日和同事連夜“大膽”趕出來的方案，最后周恩來總理親自拍板，采用北京市規(guī)劃局的方案，由北京建院具體負責。設計方案雖然已經確定，內部結構大部分卻是一片空白，時間很緊張，指揮部決定一邊設計一邊建設，幾十名工程師全部都搬到工地，確保工程的進度。

人民大會堂1958年10月底開始動工，至1959年8月底基本完工，前后僅用了10個月。1959年10月1日，是新中國成立10周年的日子，不僅要舉行盛大的閱兵以及群眾游行，還要在剛落成的人民大會堂宴會廳舉辦國宴，共有近5000人參加，除了中國的黨和國家領導人以及社會各界人士，還有八十多個國家的貴賓，蘇聯(lián)最高領導人赫魯曉夫也會出席，這也是新中國成立后第一次舉辦如此大規(guī)模的宴會。

這個重要的任務要交給誰呢？周恩來總理思來想去，決定還是交給經驗豐富的鄭連福。

鄭連福是天津人，父親早年曾在北京六國飯店打工，累死累活，一個月也掙不了幾個錢，養(yǎng)家糊口都有點困難，鄭連福稍微長大一點后，就開始出去給人打小工，后來經人介紹，到了北京飯店做工，因為當時北京飯店的大老板是法國人，一切都是按照國外的管理方法，是北京所有飯店中，管理最嚴格的，但也讓鄭連福后來成為“國宴總管”，打下良好的基礎。在當時的環(huán)境下，能謀到一份差事是很困難的，鄭連福很珍惜這一機會，勤勤懇懇任勞任怨，而且聰明好學，職務也一直提升。

新中國成立后，北京飯店成為國務院所屬的一處舉辦國務活動以及外事接待的重要場所，很多原來北京飯店的員工都被留用，鄭連福就是其中的一個，主要負責大小宴會的設計與安排。值得一提的是，新中國開國大典宴會的總負責人就是鄭連福，因為鄭連福這一次任務完成得很好，之后有重要的宴會，基本都是交給鄭連福來負責設計和安排。

鄭連福接到任務時，距離國慶只有短短的幾天時間，不僅時間非常地緊，而且還容不得一絲的馬虎。鄭連福很快就遇到了第一個難題，他接到的任務是，要在宴會廳安排5000人同時用餐，按照每桌10人算，要在宴會廳擺下500張圓桌，鄭連福馬上與其他工作人員設計，但到了現場之后發(fā)現，宴會廳的實際情況遠比預想的困難還要多。宴會廳雖然有七千多平方米，如果單單如此，還能勉強擺下，但東西兩側各有一個廚房，無論怎么安排，也只能放下四百七十多桌，這樣留給樂隊的位置、消防、走菜的通道很有限。

這個問題要怎么解決？參加宴會的人數是國務院指定、周恩來總理親自過目，不可能更改，鄭連福在冰冷的地面上，反復丈量，不停地計算，時間一分一秒地過去了，還是沒有找到解決的好辦法。

就在這時，上面?zhèn)鱽砹艘粋€好消息，參加宴會的確切人數是4647人，按照原來一桌10人計算，只需要470桌就夠，加上兩桌備用，總共472桌，比原定的減少了28桌，鄭連福心中的一塊石頭算是落了地。鄭連福立即按照實際參會人數，重新設計餐桌的布置，還想出了一個看著既大方，又不會擁擠的方案：減少餐桌數量，除主賓席外，每桌多增加一個人，因為用的是圓桌，而且桌子也很大，多增加一個人，不會顯得擁擠，樂隊的位置、消防、走菜的通道的問題自然也就得到了解決。

根據鄭連福團隊的方案，主賓席30人的人數不變，主賓席附近的170桌還是坐10人，其他300桌每桌增加一個人，即每桌坐11人，空間變大，不會讓賓客有壓抑的感覺。

鄭連福將這個方案上報后，很快就獲得領導的同意，工作人員馬上按照這個方案，將桌子重新擺放。這是新中國成立后，第一次舉行如此盛大的國宴，周總理將這個重擔交給了鄭連福，他深知這是中央對他的信任，鄭連福對這次國宴的每一個細節(jié)都要求得很嚴格。

人民大會堂的廚師原來只有不到30人，配套的服務員二百多人，如果是小型宴會可以應付，但這次是四千多人同時用餐，原有的廚師和服務員根本不夠用。主管部門從北京的各大飯店中，抽調近千名人員前來協(xié)助。

雖然這些服務員都是原單位的業(yè)務骨干，但這次國宴非同小可，鄭連福統(tǒng)一作出了要求：現場所有負責端菜的服務員，上菜前要打招呼，小聲地給客人報一下這道菜的菜名，如果客人有需要什么東西，遞過去之前也要小聲打招呼，不能直接放下轉身就走，這是很不禮貌的行為。考慮到這1200余名服務人員來自不同的單位，工作方式和習慣存在差異，因此人員全部到位后，鄭連福開始組織大家彩排，抓緊時間練習配合。

這件事也是讓鄭連福傷透了腦筋，排練了好幾次，每一次都出現各種各樣的問題，有時候服務員迷路了，有時候上錯菜，跌跌撞撞，這如果是在正式宴會上，不僅丟臉，而且還會誤了大事，距離9月30日的宴會越來越近，必須想一個更好的辦法。

一次偶然的機會，鄭連福想到了馬路上的紅綠燈，他在后廚以及東西兩側的出入口都安裝上紅綠燈，同時將472桌劃分成10個服務區(qū)，根據每個區(qū)的人數確定服務人員，廚房以及服務員都按照紅綠燈行事。

黃燈亮時，所有人員做好準備工作。綠燈亮時，服務人員按照既定的計劃上菜。當國歌奏響時，點亮紅燈，所有工作一律停止，站在原地肅立，待國歌奏完后再繼續(xù)工作。

鄭連福的這個方案，很快就被上級采納，經過幾次的演練，就解決了之前遇到了各種問題，一千多名服務人員的協(xié)調問題得到了解決。短短的幾天，鄭連福就解決了餐桌的擺放、每桌賓客人數，統(tǒng)一協(xié)調指揮1200余名服務人員的問題，一切都在有條不紊地進行著，鄭連福可以稍微松了一口氣。

但在9月30日，距離宴會還有幾個小時的時間，宴會廳又出現了一個問題。

這天中午，北京建筑設計院副院長的沈勃突然接到北京市委劉仁書記的電話，讓其趕快到市委一趟，沈勃意識到一定是出了大事，否則劉仁書記不會在飯點讓其趕到市委。

到了劉仁的辦公室，沈勃看到除了劉仁外，還有三個是北京市公安局的領導，沈勃剛坐下，劉仁就開口問道：“沈勃同志，怎么人民大會堂不安全呢？”

沈勃聽到這話，腦袋一時都沒有轉過彎來，不知道發(fā)生了什么事，說道：“劉書記，人民大會堂怎么會不安全呢？”

坐在一旁的公安局同志接過話：“沈副院長，不是人民大會堂不安全，是宴會廳不安全?！?/span>沈勃一聽，這才明白了怎么回事，原來公安局說的“不安全”，指的是宴會廳的頂棚架構。

因為當時新中國才剛成立不久，鋼的年產量很低，而中央下定決心建造大會堂是在1958年8月，并要求在1959年國慶節(jié)前就交付使用，因此宴會廳在建造時，頂棚用的是木龍骨架，而且上面遍布著電線，當宴會廳的燈光全部打開后，電線自然會發(fā)熱，這么多的電線，一共有三百八十多個接線盒，如果有一個出現了電火花，那么很容易發(fā)生火災。

在建造頂棚時，施工單位也考慮到了這個問題，將所有的電線都穿上鐵管，與木架隔離，而且每一個電線的接頭，都進行了反復地測試，基本不會出現問題。

建成后，北京市公安局來檢查時，發(fā)現上面遍布著電線，雖然有進行了處理，但經過論證后，還是認為存在一定的安全隱患，所有就向劉仁書記提了出來，而且這是新中國成立后，第一次舉辦如此高規(guī)格的國宴，還宴請了不少國際友人，一點都不能馬虎，所以才急匆匆將沈勃叫來商討解決的方案。

既然認為宴會廳不安全，那么今天的宴會怎么辦呢？一切工作都已準備就緒，劉仁表示，實在不行只能請示周恩來，另外安排地方來舉辦這次宴會。

距離宴會只剩下六個小時的時間，四千多人同時用餐，這么龐大的工程，無論怎么快都來不及。沈勃深知，請柬早已發(fā)出去了，這又是人民大會堂建成后的第一次亮相，在關鍵時刻的“掉鏈子”，將會給新中國帶來不利的影響。

另外，暫時也沒有場地可以容下四千多人同時用餐，除了人民大會堂宴會廳外，最大的就是北京飯店了，但北京飯店也沒有一個同時能裝下四千多人的場所，中央會邀請這么多人，也是基于人民大會堂宴會廳已建成。

沈勃對自己參與建造的人民大會堂信心滿滿，深信不會出現問題，因為都有做過相關的防火處理，發(fā)生事故的概率是很低的，但不怕一萬就怕萬一，北京市委的擔憂不無道理，安全問題不是兒戲，尤其是與電相關的隱患，更是無處不在。

頂棚縱橫交錯的電線，最有可能發(fā)生短路的就是電線之間的接頭，如何解決這個問題呢？

走出劉仁辦公室后，沈勃立即找來參與建造大會堂的工人以及電工，親自帶著他們爬上宴會廳的頂棚，排查每一條的電線，看是否有破皮，尤其是接線處的絕緣膠帶是否有隱患，絕不留下一個隱患。

之前在施工的時候，工人們都非常地負責，檢查了一圈，都沒有發(fā)現任何一個問題，但現在沒有不代表等下宴會開始后沒有，因為電這種東西很難說，說出問題就出問題，萬一發(fā)生火災，后果不堪設想。

如果要防止發(fā)生火災，最好的辦法就是在頂棚上準備足夠的水，只要一出現火情，就第一時間將其撲滅，但這里條件所限，也難以放置足夠多的水。怎么辦？距離宴會開始的時間越來越近！

這時沈勃腦子里有一個大膽的想法：

讓50名工人拿著防火棉留在頂棚，每個工人負責一塊區(qū)域，一旦出現火情，立即上去撲滅，只要及時發(fā)現，小火完全可以撲滅。

沈勃將這個方法上報給領導，領導認為這是一個很好的解決方案，只能用這個“笨辦法”，但也有一個問題，這50名工人的身份必須百分百保證安全，否則就算沒有發(fā)生火災，也同樣會對頂棚下面的參會人員造成嚴重的威脅，同樣會造成同樣的后果。

沈勃立即讓院里抽出50名背景沒有任何問題，素質過硬的工人，這些工人得知是要為國宴“保駕護航”，心里都很激動，表示一定完成任務。

50名工人有的還來不及吃飯，接到任務后，就來到了人民大會堂宴會廳，拿著防火棉爬上了頂棚，各就各位。晚上七時三十分左右，慶祝建國十周年的招待會在宴會廳如期舉行，毛澤東、周恩來、朱德等步入了會場，響起了熱烈的掌聲，誰也不會想到，在他們的頭頂，竟然藏著50名黑衣人。

而頂棚上的50位電工，時刻緊繃著神經，盯著每一根電線的接頭，一刻也不敢放松，在宴會廳二樓角落的沈勃，把心都提到嗓子眼了，時不時將目光掃向頂棚，深怕會出現問題。此時此刻，周總理正在發(fā)表重要的講話，一分鐘過去了，兩分鐘過去了，沈勃越來越緊張，對于周總理的話，他一句都沒有聽見。

但幸運的是，宴會持續(xù)了好幾個小時，頂棚縱橫交錯的電線，沒有一處接頭出現了火花，大家終于可以松了一口氣。

1992年，人民大會堂迎來一次大規(guī)模的改造，木龍骨結構的頂棚被全部換成鋼材結構，上面再也不用藏黑衣人了。

來源：央視